近日，山東省市場監(jiān)管局印發(fā)《山東省個體工商戶落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》，以規(guī)范性文件形式，明確了從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社（聯(lián)合社）主體責(zé)任落實要求。《辦法》自2023年12月1日起施行，有效期至2028年11月30日。

《辦法》包括適用范圍，食品安全員確定與職責(zé)要求，主體責(zé)任落實內(nèi)容、自查頻次和方式，監(jiān)管要求和行業(yè)自律等內(nèi)容。明確在山東省內(nèi)，取得食品經(jīng)營許可證、食品小作坊登記證、小餐飲登記證的個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社（聯(lián)合社），落實食品安全主體責(zé)任，適用本辦法。個體工商戶食品生產(chǎn)經(jīng)營者要明確專職或者兼職食品安全員，落實崗位職責(zé)。（唐曉寧）