浙江省寧波市市場監(jiān)管局近日傳來消息：寧波成功打造“浙里食安”6項標志性成果，在保障食品安全方面取得新成效，示范引領(lǐng)效應(yīng)明顯。這6個試點示范項目，分別是風險隱患閉環(huán)管控機制、放心農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)、食品安全責任保險提質(zhì)擴面、快檢一件事集成改革、校園食安智治及養(yǎng)老助餐綜合治理集成改革。

寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人說，“浙里食安”試點示范項目探索以智能化、數(shù)字化、系統(tǒng)化管理為特點的全新食品安全治理方式，重點聚焦民生保障和社會共治，有助于寧波高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)?！啊嘲仓侵巍M一步擦亮‘食在寧波’的底色。”他說。

嚴防嚴管，持續(xù)發(fā)力。圍繞市民“吃得安全”基本需求，寧波分別從風險管控和快檢改革入手，依托數(shù)字化手段完善管防結(jié)合、標本兼治的食品安全風險治理體系，搭建“抽、檢、處、研、控”一體化智控平臺。

2023年，寧波市市場監(jiān)管部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合，在浙江率先推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，解決地產(chǎn)食品、輸入性食用農(nóng)產(chǎn)品的安全難題。2022年，全市食品評價性抽檢合格率達99.3%，風險隱患有效閉環(huán)處置率達100%。

放心優(yōu)享，服務(wù)民生。寧波的養(yǎng)老助餐綜合治理集成改革、放心農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)、校園食安智治，全省領(lǐng)先。

寧波構(gòu)筑的養(yǎng)老食安立體服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，從組織制度、設(shè)施設(shè)備、人員管理、軟件管理、送餐管理等五個方面開展規(guī)范建設(shè)。目前，全市養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂“陽光廚房”建成率達97.44%，共建成標準化老年食堂345家，日助餐老年人達3萬人次。

校園食堂同樣“陽光智治”。寧波通過構(gòu)建“食材全鏈安全流轉(zhuǎn)、風險因子智能歸集、風險預(yù)警智能研判、監(jiān)管力量智能調(diào)度、問題閉環(huán)及時有效”的校園食安風險智治體系，實現(xiàn)全市學校食堂量化AB等級率、大宗食品定點采購統(tǒng)一配送率、智能“陽光廚房”建成率、食安管理員抽考合格率、食責險覆蓋率等“五率”100%。

寧波深入推進農(nóng)貿(mào)市場改造提升工程，出臺《寧波市菜市場管理條例》，截至目前，已建成放心農(nóng)貿(mào)市場234家，總量居全省首位。

食者無慮，安全有保。寧波自2015年在全國首創(chuàng)食責險后，不斷加大食責險推進覆蓋力度，推動寧波食責險工作持續(xù)走在全國前列。2023年，寧波又在全國首創(chuàng)“中東歐進口食品綜合險”“亞運全鎮(zhèn)域餐飲消費保障險”“保健食品無憂險”等險種，惠及國內(nèi)外食品經(jīng)營者和消費者。（王嵐 柳澤日）