日前，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒉杉?guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》），進(jìn)一步提升安徽省冷鏈?zhǔn)称纷匪菽芰Α?/p>

《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、物流、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)追溯信息采集進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)追溯對(duì)象進(jìn)行全程關(guān)聯(lián)記錄，形成冷鏈?zhǔn)称返娜芷谧匪??！稑?biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，提升了冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砟芰Γ鞔_了企業(yè)食品安全主體責(zé)任，保障了公眾食品消費(fèi)安全。

下一步，安徽省市場監(jiān)督管理局將發(fā)揮《標(biāo)準(zhǔn)》的支撐和引領(lǐng)作用，擴(kuò)大宣傳推廣力度，以推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，強(qiáng)化經(jīng)營主體追溯責(zé)任落實(shí)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（任寧）