11月13日，記者從陜西省衛(wèi)生健康委員會(huì)獲悉：《陜西省食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《管理辦法》)于近日印發(fā)，進(jìn)一步規(guī)范陜西食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。

《管理辦法》指出，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是將食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存檔、備查的過程。陜西省食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)提交省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門備案。企業(yè)對(duì)其所備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，應(yīng)嚴(yán)格按照備案的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的合法性、食品安全指標(biāo)是否嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，并公開承諾。省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門委托陜西省衛(wèi)生健康監(jiān)督中心作為備案機(jī)構(gòu)，承擔(dān)該省企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案具體工作。

《管理辦法》明確，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包含標(biāo)準(zhǔn)名稱、編號(hào)、食品原料（包括主要原料、輔料和使用的食品添加劑）、生產(chǎn)工藝、食品安全指標(biāo)及限量要求、檢驗(yàn)方法等。鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，制定保障產(chǎn)品安全、提升產(chǎn)品品質(zhì)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的積極作用。鼓勵(lì)企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)開展的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)、比對(duì)，促進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)增效。

陜西省衛(wèi)生健康委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門將在備案機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上公布備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在違反法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)情形或本辦法規(guī)定的，由省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案情況進(jìn)行核查。（張家禎）