法治日?qǐng)?bào)全媒體記者 王鶴霖 王家梁

網(wǎng)上訂餐已成為常見的就餐方式之一，為市民生活帶來(lái)諸多便捷，但同時(shí)也存在諸多食品安全隱患。貴州省貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持以人民為中心，將群眾“舌尖上的安全”視為重中之重，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)果斷出擊，線上線下齊發(fā)力，以刮骨療毒的決心和踏石留印的干勁，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)的亂象予以堅(jiān)決整治，全力為廣大群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安心、舒心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

穿透式監(jiān)管，劍指平臺(tái)漏洞

貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦訂單量大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店、網(wǎng)紅餐飲店、背街小巷餐飲店發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、無(wú)證假證、侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、虛假宣傳等問(wèn)題，構(gòu)建起對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)多維度、全方位的監(jiān)管體系，從資質(zhì)審核到經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，從信息公示監(jiān)督到廣告宣傳審查，力爭(zhēng)全面排查平臺(tái)及平臺(tái)內(nèi)商家相關(guān)違法違規(guī)行為，全方位保障網(wǎng)絡(luò)餐飲線上環(huán)境的安全有序。

開展網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)在貴陽(yáng)市有部分商家存在涉嫌違法違規(guī)行為。貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門克服異地平臺(tái)監(jiān)管難的問(wèn)題，綜合運(yùn)用線上監(jiān)測(cè)、線下核查等手段，深入調(diào)查核實(shí)違法違規(guī)行為，及時(shí)固定證據(jù)。

開展穿透式監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)。聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)未嚴(yán)格履行相關(guān)法定責(zé)任義務(wù)，開展深入調(diào)查與嚴(yán)格執(zhí)法。成立省、市、縣聯(lián)合執(zhí)法工作組，進(jìn)駐平臺(tái)貴陽(yáng)辦公點(diǎn)開展穿透式、全要素監(jiān)督檢查，全面收集其違法違規(guī)證據(jù)，深度挖掘問(wèn)題根源。在線下對(duì)相關(guān)商家進(jìn)行查處的同時(shí)，匯總平臺(tái)涉案證據(jù)材料、電子數(shù)據(jù)證據(jù)，移送屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，由受移送市場(chǎng)監(jiān)管部門依法作出行政處罰，以零容忍態(tài)度堅(jiān)決守護(hù)本地網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)秩序，維護(hù)廣大消費(fèi)者權(quán)益。

推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)合規(guī)治理。針對(duì)檢查、監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)約談網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)，通報(bào)網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪經(jīng)營(yíng)中的突出問(wèn)題，積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)整改。

鐵腕查隱患，嚴(yán)懲違規(guī)商家

在開展線上整治的同時(shí)，貴陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)“網(wǎng)絡(luò)查詢”與“線下核對(duì)”雙管齊下的方式，不打招呼、直擊現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)線下餐飲商家展開嚴(yán)格檢查。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)信息和現(xiàn)場(chǎng)排查相結(jié)合，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等進(jìn)行調(diào)查摸底，明確重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象和區(qū)域。

嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。以訂單量大、關(guān)注度高網(wǎng)紅餐飲店、專做線上外賣等重點(diǎn)單位開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證、套證、假證、超范圍經(jīng)營(yíng)和無(wú)實(shí)體店提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和虛假宣傳、加工過(guò)程、食品質(zhì)量等違法違規(guī)行為。

開展網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治活動(dòng)。暢通網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核查處置各類投訴舉報(bào)；建立義務(wù)監(jiān)督員庫(kù)，引導(dǎo)外賣送餐員、媒體記者、消費(fèi)者等擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)監(jiān)督員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報(bào)違規(guī)經(jīng)營(yíng)信息；發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治“紅黑榜”，曝光典型案例，擴(kuò)大震懾效應(yīng)；組織行業(yè)協(xié)會(huì)、外賣送餐員、網(wǎng)紅餐飲店開展公開承諾活動(dòng)，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)強(qiáng)化行業(yè)自律、誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。在觀山湖區(qū)翠柳路、萬(wàn)象匯餐飲聚集安全實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)，推動(dòng)入網(wǎng)服務(wù)提供者積極打造“陽(yáng)光廚房”，在平臺(tái)網(wǎng)頁(yè)公開餐食加工制作過(guò)程，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，營(yíng)造放心的網(wǎng)絡(luò)食品安全環(huán)境。

下一步，貴陽(yáng)市將創(chuàng)新監(jiān)管方式，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)，持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為的打擊力度，進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，切實(shí)為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。