“肉蛋奶、果菜茶、水產(chǎn)品等供應充足，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給增加，老百姓的餐桌更加豐富、吃得更加營養(yǎng)健康。”在1月20日由國務院新聞辦公室舉辦的“中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展成效”系列新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張興旺在介紹“夯實‘三農(nóng)’基本盤，扎實推進鄉(xiāng)村全面振興”有關情況時說。

糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)

張興旺介紹，2024年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中向好，糧食生產(chǎn)邁上新臺階，農(nóng)民收入穩(wěn)步增長，農(nóng)村社會和諧穩(wěn)定，為推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。

糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。糧食生產(chǎn)克服高溫干旱、極端洪澇、超強臺風等自然災害影響，再獲豐收，產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，達到1.413萬億斤、比上年增產(chǎn)221.8億斤，中國飯碗里裝了更多中國糧。大豆油料擴種成果有效鞏固，大豆產(chǎn)量2065萬噸，食用植物油自給率進一步提高。棉糖膠穩(wěn)定發(fā)展，豬牛羊禽肉產(chǎn)量達到9663萬噸、比上年增長0.2%，肉蛋奶、果菜茶、水產(chǎn)品等供應充足，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給增加，老百姓的餐桌更加豐富、吃得更加營養(yǎng)健康。

脫貧攻堅成果持續(xù)鞏固拓展。全國超過六成監(jiān)測對象已穩(wěn)定消除返貧致貧風險，其余也都針對性落實了精準幫扶措施，牢牢守住了不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧的底線。提高產(chǎn)業(yè)就業(yè)幫扶質(zhì)效，培育了一批特色主導產(chǎn)業(yè)，全國脫貧勞動力務工就業(yè)規(guī)模超過3300萬人。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平持續(xù)提升。種業(yè)振興行動“三年打基礎”任務順利完成，全面摸清了種質(zhì)資源的家底。農(nóng)作物耕種收綜合機械化率預計超過75%。超額完成年度新建和改造提升高標準農(nóng)田建設任務，對各地抗旱防澇發(fā)揮了重要作用?；兽r(nóng)藥施用持續(xù)減量增效，畜禽糞污綜合利用率、秸稈綜合利用率、農(nóng)膜處置率分別超過79%、88%、80%。

鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)效益改善，預計全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入超過18萬億元。鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展向好，“鄉(xiāng)游”“村字頭”IP吸粉無數(shù)，帶火了鄉(xiāng)村、致富了農(nóng)民。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，農(nóng)村居民人均可支配收入達到23119元、比上年實際增長6.3%。

宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設扎實推進。農(nóng)村人居環(huán)境持續(xù)改善，衛(wèi)生廁所普及率達到75%左右，生活垃圾進行收運處理的行政村比例穩(wěn)定保持在90%以上，生活污水治理（管控）率達到45%以上，鄉(xiāng)村治理取得實效。

農(nóng)村改革重點任務穩(wěn)步推進。在安徽、湖南、廣西三省區(qū)扎實推進第二輪土地承包到期后再延長30年整省試點，在其他省份的縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有序開展試點工作，試點地區(qū)絕大多數(shù)農(nóng)戶的承包地總體順延。農(nóng)業(yè)社會化服務擴面提質(zhì)，109.4萬個經(jīng)營性主體年服務面積超過21.4億畝次，帶動小農(nóng)戶9400多萬戶。

推動學習運用“千萬工程”經(jīng)驗走深走實。組織各地深學細悟“千萬工程”蘊含的發(fā)展理念、工作方法和推進機制，分片區(qū)召開學習運用“千萬工程”經(jīng)驗現(xiàn)場會，實施了一批試點工程，推廣了一批典型案例，因地制宜探索適合不同區(qū)域的鄉(xiāng)村振興路徑。

糧油作物大面積單產(chǎn)提升取得初步成效

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、種植業(yè)管理司（農(nóng)藥管理司）司長潘文博介紹，去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實施了糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，取得了初步成效，全年糧食畝產(chǎn)比上年提高5.1公斤，單產(chǎn)提升對增產(chǎn)的貢獻超過八成。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)把糧油作物大面積單產(chǎn)提升作為“三農(nóng)”工作的重要任務，持續(xù)發(fā)力提高技術到位率、裝備匹配度，通過四個“更加突出”，為糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)提供堅實支撐。

更加突出“大面積”。將指導各地堅持目標導向、問題導向，細化方案、明確路徑，依托各類工程項目推進整建制單產(chǎn)提升。

更加突出“四良”融合。即良田、良種、良機、良法融合促單產(chǎn)提升。以玉米為例，良田就是解決灌和排的問題；良種就是推廣耐密、抗倒、宜機的優(yōu)良品種，合理增加密度；良機就是推廣高性能氣力式精量播種機，配套北斗導航，提高播種質(zhì)量；良法就是推廣水肥一體、“一噴多促”等關鍵技術。

更加突出關鍵環(huán)節(jié)。從種到收、環(huán)環(huán)緊扣、一招不落，把地種好、把田管好、把蟲治好、把災防好、把糧收好，每個環(huán)節(jié)都不能掉以輕心。

更加突出主體帶動。發(fā)揮各類新型經(jīng)營主體作用，指導農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、社會化服務組織，率先使用能提高單產(chǎn)的新品種、新技術、新裝備，率先向小農(nóng)戶提供提高單產(chǎn)的托管服務，不僅主體的單產(chǎn)提高了，小農(nóng)戶的產(chǎn)量也上來了，形成真正的大面積單產(chǎn)提升。

2024年，我國糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，人均糧食占有量超過500公斤，糧食供給保障能力持續(xù)增強。潘文博介紹，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高和消費結構升級，我國今后一個時期糧食需求還會增加，耕地水資源約束日益趨緊、極端天氣異常多發(fā)，總體上糧食供求將呈緊平衡狀態(tài)，不僅要保數(shù)量，還要保質(zhì)量、保多樣，糧食安全形勢依然嚴峻。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將全力以赴穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、鞏固大豆油料擴種成果，重點穩(wěn)定糧食和大豆面積，深入推進糧油作物大面積單產(chǎn)提升，努力抓好防災減災，奮力奪取糧食和農(nóng)業(yè)豐收。

此外，2024年，我國畜產(chǎn)品供應充裕，截至2024年12月末，全國能繁母豬存欄量是4078萬頭，接近105%的產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上線。2024年出欄生豬頭均盈利214元，比2023年提高了290元。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長陳邦勛表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅持政策穩(wěn)產(chǎn)能與市場調(diào)產(chǎn)量協(xié)同發(fā)力，繼續(xù)盯住全國3900萬頭的能繁母豬保有量這個產(chǎn)能“總開關”，引導養(yǎng)殖場戶及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和出欄節(jié)奏，推動供需更好匹配。

在肉牛奶牛生產(chǎn)方面，隨著產(chǎn)能適應性調(diào)整，各項紓困政策落實，肉牛和牛奶價格降幅收窄，加上飼草料成本降低，肉牛奶牛養(yǎng)殖虧損有所緩解，但完全扭轉生產(chǎn)經(jīng)營困難局面還需要進一步努力。為推動肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關部門和主產(chǎn)省加強監(jiān)測預警，繼續(xù)落實好肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)紓困政策，強化技術指導服務，穩(wěn)住產(chǎn)能，增強產(chǎn)業(yè)韌性。

（2025年1月22日《中國食品報》記者 羅晨）