農畜產品銷售是連接生產與消費的關鍵環(huán)節(jié)，也是激活鄉(xiāng)村振興動能的重要支點。京蒙協作“農畜產品銷售倍增計劃”作為京蒙協作“六個倍增計劃”的重要內容之一，立足于內蒙古豐富的綠色農畜產品資源和北京龐大穩(wěn)健的消費市場，圍繞農畜產品供應鏈升級、品牌影響力提升、產銷渠道拓展和質量標準銜接等核心內容，以“從草原到餐桌”的理念，為內蒙古特色產業(yè)發(fā)展注入了強勁動力。

為有效用好京蒙兩地資源稟賦與市場需求的互補性，最大限度推動農畜產品銷售合作提質增效，需要構建“生態(tài)賦能品質、市場反哺生產”的長效機制，進一步激活市場主體的紐帶作用。在利用好政府搭建的平臺的同時，強化企業(yè)在產銷對接中的主導地位，以達到提升產業(yè)競爭力的目的。

內蒙古現有多家對農畜產品市場運營有豐富經驗的龍頭企業(yè)，應進一步加大對其扶持力度，發(fā)揮好其引領示范作用，促進家庭農牧場和合作社規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展，提高農牧業(yè)生產組織化程度，與深耕終端市場的在京商貿企業(yè)達成有效協作，實現從養(yǎng)殖到銷售的全鏈條貫通。可在北京部分區(qū)域設立優(yōu)質農畜產品營銷中心，完善供應鏈體系，布局前置倉，縮短物流半徑，提升配送效率，達成北京商超市場與內蒙古農畜產品的直連，減少中間環(huán)節(jié)、降低流通成本，形成“訂單農業(yè)”模式，讓農牧民按需生產、企業(yè)按銷采購，實現產銷精準匹配。

內蒙古農畜產品雖有資源優(yōu)勢，但加工能力、品牌運營等“軟實力”存在一些短板。一是有些農畜產品生產停留在粗加工階段，附加值低，經濟效益不明顯。為此，應著力提升農畜產品精深加工能力，開發(fā)多樣化產品生產線，加強副產品高值利用的研發(fā)，如生物醫(yī)藥、保健食品的研發(fā)。二是農畜產品營銷人才培養(yǎng)尚未形成體系。應針對農牧民開展電商運營、質量管理等技能培訓，讓更多農牧民成為農畜產品銷售的“主力軍”，不僅要“會種養(yǎng)”也要“會經營”。此外，應進一步加強品牌建設與市場拓展，打造好“蒙”字標，不斷提升品牌知名度和影響力。

內蒙古擁有廣袤的草原、潔凈的水源和獨特的氣候條件，孕育出牛羊肉、乳制品、雜糧等特色農畜產品，這是不可復制的核心競爭力。要以京蒙消費幫扶為抓手，在有機認證、冷鏈物流、電商直播等領域發(fā)力，將“草原羊”“有機奶”等地域標簽轉化為市場認可度。未來，京蒙協作需持續(xù)深化“生產端提質、流通端提效、銷售端拓面”的全鏈條合作，通過共建冷鏈物流基地、共享質量檢測標準、共推區(qū)域公共品牌等方式，讓內蒙古的“草原味道”更精準地對接北京的消費需求，讓京蒙協作的成果更多惠及兩地群眾，為內蒙古高質量發(fā)展注入持久活力。

（作者 韓慶齡 系內蒙古農畜產品流通研究基地主任）

（2025年7月29日《內蒙古日報》）