法治日?qǐng)?bào)全媒體記者 范瑞恒

近日，由中國(guó)食品報(bào)社攜手世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)等數(shù)十家業(yè)內(nèi)資深機(jī)構(gòu)共同發(fā)起并推出的《非洲中餐發(fā)展報(bào)告（2025）》暨“世界中餐榜中榜非洲TOP50”發(fā)布。此次報(bào)告和榜單的發(fā)布，標(biāo)志著中餐在非洲大陸的深遠(yuǎn)影響不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，也為全球中餐文化的繁榮注入了新的動(dòng)力。

近年來(lái)，非洲經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐步多元化，農(nóng)業(yè)、礦業(yè)、制造業(yè)與服務(wù)業(yè)協(xié)同發(fā)展，為消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。中非關(guān)系持續(xù)深化，中國(guó)已成為非洲最重要的經(jīng)貿(mào)合作伙伴之一。在“一帶一路”倡議和中非合作論壇的推動(dòng)下，雙方在基礎(chǔ)設(shè)施、能源、農(nóng)業(yè)和金融等領(lǐng)域的合作不斷深入，中國(guó)在非投資規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，為中餐在非洲的傳播提供了契機(jī)。同時(shí)，非洲飲食文化注重群體共享與社交聚會(huì)，與中國(guó)人“團(tuán)圓飯”的文化理念高度契合，使中餐在文化層面更容易獲得共鳴。在此背景下，關(guān)注中餐在非洲的發(fā)展，不僅有助于探索中餐國(guó)際化的發(fā)展路徑，也為深入研究中非文化交流與融合提供了重要視角。

此次發(fā)布不僅展示了非洲中餐業(yè)的巨大潛力與創(chuàng)新成果，也為未來(lái)中餐文化的全球化推廣提供了科學(xué)依據(jù)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，預(yù)示著中餐在世界舞臺(tái)上愈加璀璨奪目的未來(lái)。